4 aninhos...

O tempo passa tão rápido... à velocidade da luz...

Para a festa da minha princesa não fiz experiências, fiz apenas receitas "conhecidas".
Como o tempo é sempre escasso em dias de festa optei por "coisas" rápidas e que têm sucesso garantido.

Relativamente aos "salgados" comprei tudo feito mas não tenho fotos.
Apresentei aos convidados rissóis de peixe e camarão e croquetes (feitos por uma senhora conhecida), queijos e patês, pão com chouriço, pão d'avó, pães de leite com fiambre e/ou queijo, frango assado e batata frita.

Os doces são sempre fotografados (ou quase sempre...):
- gomas variadas
- bolinhas de salame de chocolate (em cima)
- bolinhas com massa de bolo, leite condensado cozido e cobertura de ganache de chocolate  e vermicelli colorido (no prato do meio)

- bolo de caramelo e canela (com cobertura de caramelo)
ver receita

- panacotta com molho de peras e canela (ver receita)

 

- semifrio de maracujá (ver receita )

neste semifrio usei polpa de maracujá sem sementes e coloquei para decoração umas colheres de polpa de maracujá com sementes

- mousse de chocolate e pudim de café (feitos pela minha amiga Sandra)



 

- gelatina cremosa de morango

 

 

- torta com massa de pão de ló e recheio de chocolate e tarte de nata (feitos pela minha mãe)

 

 

- tarte de queijo fresco, taça com gelatinas variadas e salada de fruta (não tenho fotos)

 

- bolo de aniversário (de acordo com o tema do convite)

 

bolo de noz fingido com recheio de creme de pasteleiro e ganache de chocolate (ver receita)

 

- os convites 

 

 

- a festa

 





Para a escola fiz novamente o bolo de noz fingido (desta vez coloquei apenas uma colher de café de canela) com recheio de creme de pasteleiro.
Fiz uma decoração mais simples e usei um topo de bolo de plástico.
Mesmo "em cima do acontecimento" resolvi fazer um bolo retangular (é mais fácil de cortar) e não tinha nenhuma base do tamanho do bolo... improvisei e cá está ele!

 

Fiz ainda umas etiquetas para as caixas de lápis que a Madalena deu aos amigos.
Para a educadora e para a auxiliar da sala as caixas eram semelhantes mas de tamanho grande.