Sandes com patê de sardinha e companhia

Quando era mais jovem e ia para a praia com os meus pais era frequente levarmos, para o almoço, sandes com alface, tomate, ovo cozido e sardinha de conserva. Sempre adorei este "petisco" até porque gosto mesmo muito destas sardinhas.

Ultimamente cá por casa tem-se feito um patê de sardinha que desta vez virou recheio desta sanduiche para o desafio do grupo Dia Um Na Cozinha.

 

Patê de sardinha
uma lata de sardinha em azeite

duas colheres de sopa (bem cheias) de maionese
queijo mozarela de leite de búfala (um terço da bola do queijo)
três "hastes" de cebolinho
oregãos secos e pimenta preta q.b.

Escorrer o azeite das sardinhas.
Colocar todos os ingredientes na picadora e pulsar até obter o efeito desejado.
Guardar no frio até á hora de servir.

 

para a Sandes:

 

- usei pão de alfarroba

- alface

- tomate

- patê de sardinha (as duas partes do pão bem recheadas)

- ovo cozido